Tempat Makanan khas dan tempat kuliner terkenal di Brebes – Belum lengkap rasanya bila pergi berlibur atau melakukan perjalanan dinas ke Brebes tidak mencoba makanan khas Brebes yang enak itu. Mungkin dalam bayangan kita yang paling terkenal di Brebes itu telur asin dan bawang merah. Ternyata kuliner di Brebes itu tidak hanya telur asin saja, banyak kuliner atau tempat kuliner yang enak dan menjadi makanan khas Kota Brebes.
Memang kita belum pernah dengar makanan khas dari kota Brebes seperti daerah daerah lainnya, tetapi begitu kita mencoba pasti akan ketagihan karena rasanya yang enak lezat. Begitu juga dengan makanan atau tempat kuliner lainnya baik itu yang sehari hari kita temui maupun makanan kekinian juga banyak bermunculan di Brebes. Begitu juga restoran atau tempat makan keluarga juga ada di Brebes.
Berikut ini beberapa makanan khas Brebes dan juga tempat kuliner lainnya yang terkenal di Brebes:
1. Kupat Glabed dan sate Blengong
Kupad Glabed ini biasanya disantap di pagi hari menjelang kerja. Kupat Glabed merupakan sajian yang terdiri dari potongan ketupat dan disajikan dengan sayur pepaya muda yang berkuah santan dicampur dengan potonga daging sapi .
Biasanya kupad glabed juga disajikan dan dilengkapi dengan sate blengong sehingga sangat pas dengan rasanya yang manis gurih.
Untuk anda yang ingin mencoba kupad glabed ini biasanya ada penjual sekitar Masjid Agung Brebes atau beberapa tempat di bawah ini:
1 , Warung Makan Sate Blengong Bu Kijah Brebes
Alamat: Jl. Sunan Gunung Jati No.Kel, Limbangan Wetan, Kec. Brebes, Kabupaten Brebes, Jawa Tengah 52218
2. Kupat Blengong Kasturi Rajak
Alamat: Jl. Kh. Hasyim Ashari, Ps. Batang, Kec. Brebes, Kabupaten Brebes, Jawa Tengah
2. Sate Kambing Muda
Brebes juga mempunyai kuliner khas sama seperti kota tetangganya Tegal yaitu Sate kambing, dan yang terkenal sate kambing di Brebes yaitu Sate Kambing Muda H Suharjo.
Warung sate kambing ini enak dan ramai pengunjung, saking enak dan ramainya sampai pemilik warung ini kewalahan memenuhi permintaan pelanggan. Konon Warung sate ini bisa menghabiskan hingga belasan ekor kambing. Sate yang ditawarkan di warung ini sama seperti warung sate lainnya, cuma disini rasa dagingnya sangat empuk dan bumbu bumbunya sangat meresap di daginnya sehinga
rasanya enak.
Alamat Sate Kambing Muda H. Suharjo : Jl. A Yani No.32, Brebes Tengah, Brebes, Kec. Brebes, Kabupaten Brebes
Jam buka Sate Kambing Muda H. Suharjo : 24 jam
No Telepon Sate Kambing Muda H. Suharjo : 0857-8631-4178
Peta Lokasi Sate Kambing Muda H. Suharjo : Klik disini
3. Soto Brebes
Soto Brebes sangat cocok dan enak disantap untuk menu makan siang dengan nasi hangat putih. Soto Brebes ini disajikan berupa campuran dari soun ,tauge,babat dan tentunya ditemani nasi putih hangat. Anda pun bisa menambahkan sedikit sambal untuk anda penggemar pedas.
Untuk Soto Brebes yang terkenal yaitu di jalan Gajah mada 39 Brebes. Dengan harga yang mutrah anda bisa menikmati soto murah enak di Brebes.
4. Bakso Pak Gimin
Kalau anda ingin mencoba kuliner berkuah seperti bakso di Brebes, anda wajib mampir di Warung Bakso Pak Gimin. Warung Bakso Pak Gimin terkenal enak karena rasanya yang gurih mantap.
Baksonya merupakan perpaduan antara daging dan urat yang tekstur terasa kenyal dan empuk. Apalagi ditambah dengan kuah kaldu bakso yang gurih dan hangat, tentunya sangat enak dimakan.
Apabila anda ingin mencoba bakso Pak Gimin Brebes, silahkan datang ke alamat di bawah ini:
Alamat Bakso Sapi Pak Gimin Asli Solo: Jl. Teuku Umar Pasar Sitanggal Kel, Sitanggal, Kec. Larangan, Kabupaten Brebes, Jawa Tengah
Jam buka Bakso Sapi Pak Gimin Asli Solo: 07:30 hingga 21:00
Telepon Bakso Sapi Pak Gimin Asli Solo: 0818-0457-9346
Peta Lokasi Bakso Sapi Pak Gimin Asli Solo : Klik disini https://goo.gl/maps/BsTPAboemTyAtnyN8
5. Rujak Belut ala Cigedug Kersana
Rujak belut, sesuai dengan namannya kuliner ini menggunakan bahan utama yaitu belut. Anda pastinya belum pernah mencoba kuliner yang satu ini bukan ditempat lain. Bila ana sedang berada di Brebes anda wajib mencobanya karena rasanya yang dan mantap tidak ada ditempat lain.
Menu makanan ini terasa enak an legit ketika dicampur dengan bumbu rujak pecel sambal kacang. Belut yang biasanya dimakan sebagai lauk, tetapi ketika diracik dengan bumbu rujak pecel akan mempunyai rasa yang berbeda. Dengan adanya bumbu rujak pecel kuliner tradisional ini mampu mendapatkan tempat di hati para penikmatnya dan juga rasa dilidah.
BIla ana ingin mencobanya silahkan datang ke Warung Rujak Belut, di Desa Cigedog, Kecamatan Kersana, Kabupaten Brebes
6. Blengong Bakar/Goreng
Blengong adalah hasil perkawinan antara itik dan entok, rasanya mirip bebek namun lebih empuk dan banyak lemaknya. Salah satu Rumah makan yang menyediakan Blengong Bakar/Goreng yaitu di daerah Ketanggungan Brebes, di rumah makan ini menyajikan menu Blengong Bakar dan goreng.
Antara di bakar dan digoreng kedua duanya enak, namun yang dibakar lebih sedap bau dan rasanya karena banyak bumbunya.
Biasanya Blengong Bakar/Goreng disajikan dengan kuah kaldu yang enak disruput atau di siram di atas nasi
Yang menjual Blengong bakar atau goreng atau Sate Blengong:
Sate Blengong Bakar Abah H. Sonali
Alamat : Silenggang, Pasar Batang, Brebes, Brebes Regency,
Warung Makan Sate Blengong Bu Kijah Brebes
alamat: Jl. Sunan Gunung Jati No.Kel, Limbangan Wetan, Kec. Brebes, Kabupaten Brebes, Jawa Tengah
Kupat Sate Blengong “Om Sabar”
Alamat: Brebes, Brebes Regency, Central Java
